El otoño es una época ideal para plantar verduras en España, ya que las temperaturas son más suaves y hay menos riesgo de plagas y enfermedades.

Entre las verduras que se pueden plantar en otoño en España se encuentran:

• Verduras de hoja: acelga, espinaca, lechuga, escarola, achicoria, rúcula, canónigos, perejil, cilantro, hinojo.
• Verduras de raíz: zanahoria, remolacha, nabo, rábano, chirivía, boniato.
• Verduras de bulbo: ajo, cebolla, puerro.
• Verduras de tallo: espárrago, cebollino, apio.
• Verduras de flor: coliflor, brócoli, romanesco, alcachofa, cardo.

Es importante elegir variedades de verduras adaptadas al clima de la zona. En general, las verduras de hoja son las más tolerantes al frío, mientras que las de raíz y bulbo son las más sensibles.

A continuación se detallan algunas recomendaciones para plantar verduras en otoño en España:

• Selección de semillas o plantas: es importante elegir semillas o plantas de buena calidad, procedentes de proveedores de confianza.
• Preparación del terreno: el terreno debe estar bien aireado y drenado. Si es necesario, se puede añadir compost o humus para mejorar la calidad del suelo.
• Suelo: el suelo debe ser fértil y con un buen drenaje. Si el suelo es arcilloso, se puede añadir arena para mejorar el drenaje.
• Plantación: las semillas se deben plantar a una profundidad de 2-3 cm. Las plantas se deben plantar a una distancia adecuada entre ellas, según las recomendaciones de la variedad.
• Riego: las verduras necesitan un riego regular, especialmente durante los meses más secos.
• Abono: se puede abonar las verduras con compost o humus cada 2-3 semanas.

Con un poco de planificación y cuidados, podrás disfrutar de una gran cosecha de verduras frescas durante el otoño y el invierno.